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Durante los últimos años la alimentación basada en plantas se ha hecho bastante popular debido a sus propiedades. Esta, a pesar de ser muy similar a otras dietas donde se priorizan los vegetales, ofrece beneficios bastante positivos, es por eso que cada vez más personas están adoptando un tipo de dieta orientado al consumo de plantas. Si quieres aprender más sobre este tipo de alimentación nosotros te la explicaremos. 

¿Qué es la alimentación basada en plantas?

Se puede considerar alimentación a base de plantas a todos esos patrones de consumo que tienen como elemento central frutas, verduras, legumbres, semillas y granos enteros, esto no quiere decir que no haya alimentos de origen animal presentes en este tipo de dieta, pero se puede prescindir de ellos o se puede minimizar su ingesta. En este tipo de alimentación, los elementos vegetales son los productos más consumidos, pero no los únicos.